Навіщо вчені створили» желейний » лід, і що не так зі звичайним

0
52

Ви додаєте лід в гарячі напої? а може бути, навпаки, додаєте кубики льоду в холодні, щоб ще більше їх охолодити? насправді, лід використовується повсюдно, ми просто навіть не замислюємося про це. А ось вчені з університету в каліфорнії навпаки стурбовані дефіцитом питної води, вони придумали «желейну» заміну.

Бережіть воду

Вода — головне джерело життя, але в сучасному світі проблема нераціонального її використання стоїть як ніколи гостро. Візьмемо, наприклад, лід. Ми навіть не замислюємося, коли використовуємо його для своїх потреб. Потрібно охолодити чай або каву? без проблем, для цього є кубики льоду. І хто б міг подумати, що таке застосування створить водний дефіцит світового масштабу. Навіть в країнах, де рівень розвитку досить високий, існує така проблема, особливо в жарку і спекотну погоду.

фото: dragon77 / pixabay. Com

Ще гірше справи йдуть з промисловістю. Так, в рибальстві лід потрібен для того, щоб транспортувати улов на наступну станцію або в камеру зберігання. Але так як лід швидко тане, то незабаром він перетворюється в воду, яку, зрозуміло, вже ніде не використовують. До того ж така вода насичена різноманітними бактеріями і органічними речовинами. Таким чином, використовуючи лід, ми витрачаємо величезний обсяг води, і неважливо, для особистих потреб або потреб суспільства.

Якщо хочете дізнатися, чому в арктиці заборонений рибний промисел, читайте іншу нашу статтю .

фото: andreinanacca/pixabay.com

Винахідливі вчені

Щоб мінімізувати водний витрата, вчені придумали цікаву альтернативу. А наштовхнув на її створення якраз рибний помисел. Бачачи, скільки льоду використовується в цій сфері і як його утилізують, один з вчених жахнувся і вирішив, що цю ситуацію необхідно терміново змінити. Знайти заміну звичайному льоду можна, але дослідники з каліфорнії хотіли створити речовину, яка максимально б була схожа на справжній лід. І у них вийшло, для цього вирішили використовувати гідрогель. Велика частина в його складі-це вода, і приблизно 10% припадає на інші компоненти, які пов’язують і надають пружність речовині.

фото: publicdomainpictures/pixabay.com

Величезний плюс в тому, що його без проблем можна заморожувати і при бажанні навіть розрізати, отримуючи кубики льоду». Так як він не має запаху і нічого в себе не вбирає, то такий лід можна сміливо додавати в чай/каву, в загальному, куди забажаєте. А ще його можна використовувати кілька разів. Гідрогель нагрівається до 13 годин, а після цього його можна помити і знову відправити в холодильник для заморозки. Вчені вважають, що цей «желейний» лід можна використовувати близько 12 разів, а коли настане час для утилізації, він розпадеться на безпечні для навколишнього води речовини.

Також ми розповідали про воду, яку можна розрізати ножем. Про те, де її можна застосувати, ви дізнаєтеся з іншого нашого матеріалу .